2023-05-03 05:54:39 来源：互联网
(资料图)
1、前言因为喜欢吃鸡翅根和鸡中翅，又怕麻烦，于是就尝试这样做来吃，嗯嗯，味道不错哦(⊙o⊙)哦！材料主料：鸡翅根10个；辅料：蒜子4-6瓣、新鲜小辣椒4-6个、酱油，醋，料酒，番茄酱适量家常鸡翅根1鸡翅根划刀，入锅焯水2煮沸，打沫，留汤备用3酱油，醋，料酒混合，蒜米，辣椒米，番茄酱加入，根据口味来，我以覆盖小盆底为准。
2、4捞出鸡翅根入调味盆，热胀冷缩，我觉得估计好吸味，入冰箱冷藏，二十分钟给它翻翻面，为了颜色均匀，也更入味。
3、5冰箱出来，还可以吧，看到。
4、6用锅前，用姜片擦锅，事实证明可以防止鸡皮粘锅。
5、入油，烧热关火入鸡翅根，不要忙倒腌制的作料下去。
6、全部下锅后再重开火，防止油飞溅。
7、7让鸡翅根过过油再倒入腌制的作料，翻炒上色8翻炒出香味，再倒入适量留下来的汤，可以少倒点进去，煮沸，尝尝差什么味道，喜甜可加糖，我直接再加的番茄酱。
8、9大火收汤，耍一会再看看，小心不要烧糊了。
9、我的鸡翅根出锅啦！。
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