从成都糖酒会展览看白酒的变化和未来发展趋势|世界快消息

成都糖酒会结束了这么久了，作为一个美食和酒类创作者，我来说说这次糖酒会的些看法和些趋势，分为酒类和美食两部分说，今天说说酒类方面吧。

作为疫情开放后的第一个糖酒会，人气那是自然不必说了，因为有事所以没有去看酒店展，我是最后两天会展时才抽出时间去看了下。我去成都糖酒会赶个会展的末班车，先前发微头条说不懂这个糖酒会的规则，怎么开幕就结束了，网友不少说我不内行，其实这个的确不清楚，现在看来似乎有点懂这个道理了。

酒店展感觉其实是对接精准的客户，都是有明确的目的的，大家都有商业互利共赢，肯定在酒店慢慢谈，以前的老客户也来大家聚聚谈后面的事，几天时间不多也不少了。

(资料图片仅供参考)

而会展感觉更多是面向普通大众，不管是不是真的客户都可以接洽，但是感觉就随意的多了，当然两次展览地点不同，也有分流的作用，但是我觉得更主要是主办地可以赚两波，毕竟展位费不便宜，酒店展和会展两次费用估计不低，加上其它的开支。所以会展就集中在很多品牌知名度高的企业了，我拍了个视频看了下能在会展进门第一排的酒企有哪些。

从会展正中大门进门左边开始依次是华致酒行，舍得，泸州老窖，剑南春，水井坊，五粮液，茅台，郎酒，汾酒，川酒邛崃集团，北大仓，上海贵酒。

从上面的的第一排的位置和企业，就能看出很多问题：第一肯定是资金，能在会展第一排的肯定是位置最好的，当然费用更多。第二是广告效应了，相比之下费用高了但是广告是最直接的，效果也是最好的。第三是看出酒企的盈利和生存状态，真的是没钱也不敢这么做。我没想到华致酒行作为一个销售平台，而北大仓作为北派酱香的低端酒，两者都坐在第一排的位置，的确有点出乎意料。

从展台的布局也看出现在的白酒，资本为王和品牌头部效应很明显，西风作为四大名酒之一貌似第二排的位置都有点不保，而作为南方非传统酱香的丹泉，在酱香大热的情况下，我好像真的没看到它的身影，反倒是在美食展览的广西展馆看到了下丹泉的身影。

都说现在的年轻人不喝白酒，怎么办？白酒自己改变迎合年轻人啊！玩跨界最早的是泸州老窖这类浓香型白酒，泸州老窖很早之前就有香水有调制鸡尾酒了，但是茅台却是硬凭自己的品牌影响力，玩起了周边，除了茅台冰淇淋还有茅台的灯饰和小饰品。

作为白酒网络数字化先驱，茅台开始了茅台馔风元宇宙，虚拟网络充值变现茅台二十四节气，不得不说这招的确高明！当然也只有茅台有这样的品牌号召力，相比之下郎酒庄园的确是大手笔——旅游加白酒，但是茅台古镇旅游也走在了前面。

相比白酒右边的红酒葡萄酒这类主打西式饮酒的酒类，我个人觉得还是老样子，反而不如白酒更创新敢改变，只能说乏善可陈了，不过年轻人很吃这一套也愿意买单，这也是白酒想创新从调制酒和各种洋酒手里分一杯羹，但是想从夜店酒吧这类场酒类赚钱，白酒定位在那里的劣势很明显，改变也不是一朝一夕。

这是我在这届糖酒会对于白酒的的些看法观点，大家怎么看的呢？欢迎大家留言讨论！